Nutrition : un domaine en pleine évolution

Nutrition : un domaine en pleine évolution

Manger semble être devenu un casse-tête pour le consommateur. Entre les mises en garde des uns et les recommandations des autres, comment trouver un bon équilibre alimentaire ?

Nutrition salon objectif santé

Le salon traitera, sans pour autant évacuer des incertitudes, notamment les sujets suivants, qui sont dans l’air du temps :

  • Manger bio préserve-t-il la santé ?
  • 5 fruits et légumes par jour: un bon conseil nutritionnel ?
  • Cru ou cuit: bénéfices et risques respectifs.
  • Intolérances et allergies alimentaires, notamment au gluten et au lactose: une réelle nouvelle maladie de civilisation ?
  • Les compléments  alimentaires: Un remède miracle ?
  • Des aliments, dont les bénéfices et les risques  font  l’objet de controverses: chocolat, édulcorants, café, céréales, carottes…
  • Les différents régimes amaigrissants: bénéfices et risques.
  • Peut-on se nourrir sainement en étant végétarien ou vexante ?

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